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1.
Todos los secretos de la excelencia / Miguel Ángel Cornejo y Rosado por Series Mayor | Mayor
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Editorial Grijalbo, c1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (2)Signatura topográfica: 658 C813, ...

2.
Manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina / Mariana Koppmann; Diseño de portada Peter Tjebbes; Autor de colección Diego Golombek;Diseño de colección Tholón Kunst por Series Ciencia que ladra.... Serie Mayor | Ciencia que ladra.... Serie Mayor
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español Buenos Aires (Argentina) : Siglo Veintiuno Editores, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 641.013 K83. No disponible:Biblioteca Cesde: Prestado (1).

3.
Manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina / Mariana Koppmann; Director de serie Diego Golombek; Diseño de portada Juan Pablo Cambariere por Series Ciencia que ladra.... Serie Mayor | Ciencia que ladra.... Serie Mayor
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Buenos Aires (Argentina) : Siglo Veintiuno Editores, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 641.13 K83m. No disponible:Biblioteca Cesde: Prestado (1).

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