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	1.		La cocina de referencia : manual para profesores estudiantes y profesionales, tomo I y II / Michel Maincent Morel; Fotografías de Y. Poccard-Chapuis; Traducción y revisión del texto Doanjí Alba Arroyo; Correción de estilo Jorge Téllez por Maincent Morel, Michel Arroyo, Donají Alba [Traducción y revisión del texto] Poccard-Chapuis, Y [Fotografías ] Téllez, Jorge [Correción de estilo] Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Español México : Limusa : Editorial IFGP, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (2)Signatura topográfica: R641.5 M224, ... Hacer reserva Guardar en listas
	2.	Imagen de cubierta local	Manual del ingeniero de alimentos / Felipe Durán Ramírez, Director e investigador; Colaboradora María Fernanda Días Montes; Fotografía Felipe Durán Ramírez y Jonathan Durán Ramírez por Durán Ramírez, Felipe [Director e investigador] Días Montes, María Fernanda [Colaboradora] Durán Ramírez, Felipe [Fotografía] Durán Ramírez, Jonathan [Fotografía] Series Volvamos al Campo \| Volvamos al Campo Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Español Bogotá : Grupo Latino, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: R664.02 D948. Hacer reserva Guardar en listas
	3.	Imagen de cubierta local	Ahumado, curado & secado : guía completa para carnes & pescados / Turan T. Turan por Turan T., Turan Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Español Londres : Lexus, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: R641.46 T929. Hacer reserva Guardar en listas
	4.		Tecnología de los alimentos de origen vegetal v. 2 / Coordinadora Ana Casp Vanaclocha por Casp Vanaclocha, Ana Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Madrid : Editorial Síntesis, ©2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 664.02 C342. Hacer reserva Guardar en listas
	5.		Tecnología de los alimentos de origen vegetal v. 1 / Coordinadora Ana Casp Vanaclocha por Casp Vanaclocha, Ana Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Madrid : Editorial Síntesis, ©2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 664.02 C342. Hacer reserva Guardar en listas

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