Áreas gastronómicas. La gastronomía del siglo XXI : una visión técnica del nuevo escenario comercial / Hugo Celso Gularte; Diseño general y tapa Pablo de Ferrari;Edición Rosana Cabrera
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Buenos Aires : Nobuko, 2009Edición: 1a. edDescripción: 181 Páginas : Ilustraciones en blanco y negro; 19.5 cm Tipo de medio: - 9789875842168
- 641 C394 21
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca Cesde Sede Centro | General | 641 C394 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Presenta una mancha cafe en la segunda página del libro, las tres primeras páginas se encuentran arrugadas | 02389 |
Navegando Biblioteca Cesde estanterías, Ubicación en estantería: Sede Centro, Colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| 641. 5636 G748 El gran libro de la cocina vegetariana / | 641. 5636 H478 Cocina vegetariana : super fácil cocina con 3 - 6 ingredientes / | 641. 5636 OL44 Cocina vegana : super fácil cocina con 3 - 6 ingredientes / | 641 C394 Áreas gastronómicas. La gastronomía del siglo XXI : | 641 T562 Escuela de cocina | 641 T562 Escuela de cocina | 641.013 K83 Manual de gastronomía molecular : |
Agradecimientos en página 5
Prefacio en página 9
Acerca del autor en página 181
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.
