Áreas gastronómicas. La gastronomía del siglo XXI : una visión técnica del nuevo escenario comercial / Hugo Celso Gularte; Diseño general y tapa Pablo de Ferrari;Edición Rosana Cabrera

Por:

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Buenos Aires : Nobuko, 2009Edición: 1a. edDescripción: 181 Páginas : Ilustraciones en blanco y negro; 19.5 cm Tipo de medio:

Tipo de soporte:

ISBN:

Tema(s):

Clasificación CDD:

Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.

Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Estado	Notas	Código de barras
Libros	Biblioteca Cesde Sede Centro	General	641 C394 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible	Presenta una mancha cafe en la segunda página del libro, las tres primeras páginas se encuentran arrugadas	02389

Agradecimientos en página 5
Prefacio en página 9
Acerca del autor en página 181

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.