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Valladolid, Marcela

México fresco : 100 recetas sencillas con auténtico sabor mexicano / Marcela Valladolid; Traducción de Nuria García y Paola Gosset; Diseño del libro de Amy Sly; Fotografías de Amy Salin Sims - 240 Páginas: fotografías a color; 23 cm.

Glosario en la página 233
Índice en la página 237

Aperitivos -- Sopas y ensaladas -- Entradas -- Guarniciones -- Salsas -- Postres

"Marcela nos dice: Mi comida, como verás en este libro, es muy parecida a mí. Es mexicana pero influenciada por otras culturas. Es sofisticada en su presentación pero fácil de preparar. Además, mis recetas no son los moles, pipianes o salsas cien por ciento auténticos y tradicionales que puedes encontrar en los libros de recetas de maestros... Aquí encontrarás todos los sabores auténticos sin tanto rollo, sin tener que comprar quince ingredientes difíciles de encontrar y después esclavizarte en la cocina por horas" (Tomado de la contraportada del libro)

ISBN: 9780307454676

Subjects--Topical Terms:
Preparación de Alimentos
Cocina Internacional
Cocina Mexicana
Gastronomía
Sopas
Comida mexicana
Postres
Salsas

Dewey Class. No.: 641.59866 / V176