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	1.		Secretos de la parrilla. Guía esencial para un buen asado Leonardo Maine por Maine Leonardo Tipo de material: Texto Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 641.76 Es78. No disponible:Biblioteca Cesde: Prestado (1). Hacer reserva Guardar en listas
	2.		Arte efímero : talla en frutas y verduras, el arte de manejar los cuchillos en la cocina / Julio A. Mojica B.; Diseño y diagramación Juan Carlos Agudelo L. por Mojica B., Julio A Agudelo L., Juan Carlos Diseño y diagramación Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Español Cali : Cocinarte. Escuela Superior de Gastronomía, ©2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 642.8 M715. Hacer reserva Guardar en listas
	3.		Frutoterapia Albert Ronald Morales por Ronald Morales Albert Tipo de material: Texto Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 615.85 M828. Hacer reserva Guardar en listas
	4.	Imagen de cubierta local	Frutas. Cocina inspirada en sabores tropicales / Mariana Velásquez; Fotografía Claudia Uribe Tourí; Dirección editorial Carpñoma Zuluaga Perna; Dirección de arte Laura de Gamboa del Corral; Armado Angélica Espinosa Rodríguez; Asistente de fotografía y Digital tech Alejandro Montoya; Corrección de textos César Tulio Puerta; Preprensa Final Touch Digital; Impresión Panamericana Formas e Impresos por Velásquez, Mariana Uribe Tourí, Claudia [Fotografía ] Zuluaga Perna, Carolina [Dirección editorial ] Corral, Laura de Gamboa del [Dirección de arte ] Espinosa Rodríguez, Angélica [Armado ] Montoya, Alejandro [Asistente de fotografía y Digital tech] Puerta, César Tulio [Corrección de textos ] Touch Digital [Preprensa Final ] Panamericana Formas e Impresos [Impresión ] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Español Bogotá : Ediciones Gamma, 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (2)Signatura topográfica: R641.64 V434, ... Hacer reserva Guardar en listas
	5.		Guía completa de las técnicas culinarias Jeni Wright por Wright Jeni Tipo de material: Texto Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: R641.5 W951. Hacer reserva Guardar en listas
	6.		La cocina de referencia : manual para profesores estudiantes y profesionales, tomo I y II / Michel Maincent Morel; Fotografías de Y. Poccard-Chapuis; Traducción y revisión del texto Doanjí Alba Arroyo; Correción de estilo Jorge Téllez por Maincent Morel, Michel Arroyo, Donají Alba [Traducción y revisión del texto] Poccard-Chapuis, Y [Fotografías ] Téllez, Jorge [Correción de estilo] Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Español México : Limusa : Editorial IFGP, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (2)Signatura topográfica: R641.5 M224, ... Hacer reserva Guardar en listas
	7.		Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina manual de cocina Nathan Myhrvold por Myhrvold Nathan Tipo de material: Texto Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: R641 M996. Hacer reserva Guardar en listas
	8.		Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina recetas listas para servir Nathan Myhrvold por Myhrvold Nathan Tipo de material: Texto Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: R641 M996. Hacer reserva Guardar en listas
	9.	Imagen de cubierta local	Tallado de frutas y verduras / Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Español Madrid : Lexus, 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 641.56 T147. Hacer reserva Guardar en listas
	10.		Café. Sabor colombiano Tipo de material: Artículo; Formato: impreso Idioma: En: Cocina Semana Disponibilidad: Cocina Semana. (1) Guardar en listas
	11.		20 ideas refrescantes / Tipo de material: Artículo; Formato: impreso Idioma: En: Cocina Semana Disponibilidad: Cocina Semana. (1) Guardar en listas
	12.		Tecnología de los alimentos de origen vegetal v. 1 / Coordinadora Ana Casp Vanaclocha por Casp Vanaclocha, Ana Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Madrid : Editorial Síntesis, ©2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 664.02 C342. Hacer reserva Guardar en listas
	13.		Tu huerto y jardín ecológicos : los buenos alimentos al alcance de todos : todo lo que conviene saber para el cultivo y recolección de las frutas y hortalizas más sanas y sabrosas / Teo Gomez; Colaboración Quico Barranco; Fotografías Corbis, Getty, Archivo Océano; Ilustraciones Xavier Bou; Dirección de arte Montse Vilarnau; Diseño Jordi Galeano; Edición digital Jose González por Gomez, Teo Barranco, Quico [Colaboración ] Bou, Xavier [Ilustraciones ] Vilarnau, Montse [Dirección de arte] Galeano, Jordi [Diseño ] González, José [Edición digital ] Corbis [Fotografías ] Getty Images [Fotografías ] Archivo Océano [Fotografías ] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Barcelona : Editorial Océano, ©2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 635 G633. Hacer reserva Guardar en listas
	14.		Preparaciones varias / Federación Nacional de Cafeteros por Federación Nacional de Cafeteros Edición: 2a. ed. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Colombia : Federación Nacional de Cafeteros, 1986 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 641.5 F293p. Hacer reserva Guardar en listas
	15.		The great exotic fruit book / Norman Van Aken, John Harrisson; Fotografías de Lois Ellen Frank por Van Aken, Norman Harrisson, John Frank, Lois Ellen [Fotógrafo ] Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Inglés California : Ten Speed Press, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 641.64 V217. Hacer reserva Guardar en listas
	16.		Sourthern cooking / S. R. Dull por Dull, S. R Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Inglés New York : Grosset & Dunlap, 1968 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 641.5 D883. Hacer reserva Guardar en listas
	17.		American cookery / James Beard; Ilustraciones de Earl Thollander por Beard, James Thollander, Earl [Ilustrador] Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Inglés New York : Little Brown and Company, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 641.7 B368a. Hacer reserva Guardar en listas
	18.		On food and cooking : The science and lore of the kitchen / Harold McGee; Ilustraciones de Patricia Dorfman, Justin Greene y Ann McGee por McGee, Harold Patricia Dorfman, Patricia [Ilustradora] Greene, Justin [Ilustrador] McGee, Ann [Ilustrador] Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Idioma: Inglés New York : Scribner, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 641.5 M478. Hacer reserva Guardar en listas

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