111 platos populares del Ecuador / Pablo Zambrano, Juan lorenzo Barragán
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Ecuador : Fonsal; 2010Descripción: 240 Páginas: fotografías a color; 15 cm Tipo de medio: - 9789978366509
- 641.59866 Z24 21
Contenidos:
Resumen: "A pesar de que el propósito de Pablo Zambrano y Juan Lorenzo Barragán no es enseñarnos a cocinar, con las imágenes de este libro aprenderemos a degustar con la imaginación los platos que ha preparado Pablo y Juan Lorenzo le han servido de modelos.
Pero ese tampoco fue su propósito: ellos quisieron regalarnos un objeto para que juguemos con él, moviendo sus páginas como si fueran piezas de un colorido y oloroso abanico." (Tomado del libro)
Sopas -- Secos -- Dulces y postres -- Panes, bebidas y otros
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libro de Reserva
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Biblioteca Cesde Sede Centro | Federico Trujillo Uribe | 641.59866 Z24 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 09871 |
Incluye bibliografía en la página 239
Glosario en la página 239
Sopas -- Secos -- Dulces y postres -- Panes, bebidas y otros
"A pesar de que el propósito de Pablo Zambrano y Juan Lorenzo Barragán no es enseñarnos a cocinar, con las imágenes de este libro aprenderemos a degustar con la imaginación los platos que ha preparado Pablo y Juan Lorenzo le han servido de modelos.
Pero ese tampoco fue su propósito: ellos quisieron regalarnos un objeto para que juguemos con él, moviendo sus páginas como si fueran piezas de un colorido y oloroso abanico." (Tomado del libro)
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