Patisserie / William Curley; Suzue Curley; Fotografía José Lasheras
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Londres : Lexus Editores, 2014Descripción: 344 Páginas : Ilustraciones a color ; 27 cm Tipo de medio: - 9789962044512
- 21 641.865 R869
Contenidos:
1. Lo básico -- 2. Las bases -- 3. Repostería -- 4. Masas y especialidades -- 5. Postres -- 6. Macarrones --7. Verrines -- 8. Bizcochos horneados -- 9. Petits fours.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca Cesde Sede Centro | General | 641.865 R869 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 00466 |
Incluye datos biográficos de los autores.
1. Lo básico -- 2. Las bases -- 3. Repostería -- 4. Masas y especialidades -- 5. Postres -- 6. Macarrones --7. Verrines -- 8. Bizcochos horneados -- 9. Petits fours.
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