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1.
La sonrisa de Kai : un niño impedido se libera de sus cadenas / Hartmut Gagelmann; Traducción de María del Carmen Carrillo Farga por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Editorial Trillas, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (2)Signatura topográfica: 371.928 G133, ...

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2.
Manual de administración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya por Series Trillas Turismo | Trillas Turismo
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Trillas, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 641.5 S211.

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3.
Ingeniería del menú / Carlos Durón García por Series Trillas Turismo | Trillas Turismo
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Trillas, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 642 D964. No disponible:Biblioteca Cesde: Prestado (1).

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4.
Administración de riesgos en hotelería / Josefina Montaño Sánchez por Series Trillas Turismo | Trillas Turismo
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Editorial Trillas, c2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 658.155 M765.

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5.
Elementos de turismo : economía, comunicación, alimentos y bebidas, líneas aéreas, hotelería, relaciones públicas / Jorge Dahdá por Series Trillas Turismo | Trillas Turismo
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Trillas, c2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 338.4791 D129.

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6.
Déjalos ir con amor : la aceptación del duelo / Nancy O' Connor; Traducción María Elisa Moreno; Revisión literaria Marcía Torre Sasía por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Trillas, ©1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (2)Signatura topográfica: 242.4 O18, ...

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7.
La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria, cuaderno de trabajo / Ana María Pérez Fierros por
Edición: 3a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Editorial Trillas, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 664.07 P438c.

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8.
Organización de congresos y convenciones / Tonatiuh Cravioto Magallón por Series Trillas Turismo
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Editorial Trillas, c1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 371.396 C898.

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9.
Las cocinas de Europa / Graciela Martínez de Flores por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Trillas, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 641.5914 F634.

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10.
Manual de creatividad : los procesos psíquicos y el desarrollo / Mauro Rodríguez Estrada por Series Creatividad Siglo XXI | Creatividad Siglo XXI
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Trillas, 1989
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Cesde: Prestado (1).

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11.
Manual de meseros y capitanes : una guía paso a paso / Coordinación Luis Lesur; Productora Graciela Hernández por Series Cómo hacer bien y Fácilmente | Cómo hacer bien y Fácilmente
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Editorial Trillas, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 641.013 M294.

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12.
Marketing hotelero / Miguel Angel Acerenza por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Editorial Trillas, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 65880688 A173.

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13.
Marketing de restaurantes / Miguel Ángel Acerenza por Series Trillas Turismo | Trillas Turismo
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Trillas, 24 cm
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 658.8 A173.

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14.
Introducción al turismo / Manuel Gurría Di-Bella por Series Trillas Turismo
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Editorial Trillas, c1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 338.4791 G981.

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15.
Fundamentos de marketing turístico / Miguel Ángel Acerenza por Series Trillas Turismo | Trillas Turismo
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Editorial Trillas, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 338.479 A173.

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16.
Control de costos de alimentos y bebidas II / Alfredo Youshimatz Nava por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Trillas, c2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 658.1553 Y82.

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17.
Administración moderna de hoteles y moteles / Gerald W. Lattin; Traducción Agustin Contin; Revisión técnica Oscar Rene Cruz por Series Trillas Turismo | Trillas Turismo
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Editorial Trillas, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 658.9164794 L364.

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18.
Turismo alternativo : servicios turísticos diferenciados : animación, turismo de aventura, turismo cultural, ecoturismo, turismo recreativo / Francisco Manuel Zamorano Casal por Series Trillas Turismo | Trillas Turismo
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Trillas, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 338.4791 Z25.

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19.
Control de costos de alimentos y bebidas I / Alfredo Youshimatz Nava por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Trillas, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 6581553 Y82.

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20.
Administración de comedor y bar / María del Carmen Morfín Herrera por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Trillas, c2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 647.95 M846.

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