El gran manual del pastelero. Para hacer realidad tus sueños más golosos / Mélanie Dupuis; Fotografías Pierre Javelle; Ilustraciones y DiseñoYannis Varoutsikos; Complementos científicos Anne Cazor; Estilismo Orathay Souksisavanh; Revisión Aurélie Legay y Natacha Kotchetkova; Revisión técnica de la traducción Josep Armenteros
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Barcelona : RBA, 2015Edición: 1a. edDescripción: 287 Páginas : Ilustraciones y fotografías a color; 31.5 cm Tipo de medio: - 9788490565414
- 21 641.865 D944
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca Cesde Sede Centro | 641.865 D944 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Presenta la pasta despegada por un lado y las puntas peladas y signos de humedad en la parte de a tras del libro | 07808 |
Navegando Biblioteca Cesde estanterías, Ubicación en estantería: Sede Centro Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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Glosario en página 268
Contiene instrucciones para la utilización del libro en página 7
Título original en francés: Le grand manuel du patissier
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