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El menú. Enciclopedia Planeta de la Gastronomía /

Carrier, Robert

El menú. Enciclopedia Planeta de la Gastronomía / Robert Carrier - 721 ; 1080 Páginas : Fotografías a color; 30 cm.

Pesos y medidas - Símbolos de tiempo de preparación en páginas preliminares.

Menú: Platos fuertes -- Lección de cocina -- La cocina inteligente -- Cocina internacional -- Guía del buen cocinar.

8485753399 Tomo III 8485753372 Obra completa.


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