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1.
La cocina de los incas : costumbres gastronómicas y técnicas culinarias /
Rosario Olivas Weston; Corrección de textos Oscar Aybar
por
Olivas Weston, Rosario
Aybar, Oscar
[Corrección de textos ]
Edición:
1a. ed.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
; Audiencia:
General;
Idioma:
Español
Lima : Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2001
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Cesde
(1)
Signatura topográfica:
641.5985 O48
.
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2.
La cocina en el virreinato del Perú /
Rosario Olivas Weston; Corrección de textos Oscar Aybar
por
Olivas Weston, Rosario
Aybar, Oscar
[Corrección de textos ]
Edición:
2a. ed.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
; Audiencia:
General;
Idioma:
Español
Lima : Universidad de San Martin de Porres, Facultad de ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, 2016
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Cesde
(1)
Signatura topográfica:
641.5985 O48c
.
Hacer reserva
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