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1.
La cocina de los incas : costumbres gastronómicas y técnicas culinarias / Rosario Olivas Weston; Corrección de textos Oscar Aybar por
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Lima : Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 641.5985 O48.

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2.
La cocina en el virreinato del Perú / Rosario Olivas Weston; Corrección de textos Oscar Aybar por
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Lima : Universidad de San Martin de Porres, Facultad de ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 641.5985 O48c.

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