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003			CO-MdCES
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008			170814s1982 us ao||gr|||| 001 0 ang d
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082	0	4	_a641.5944 _bT845 _221
100			_aTroisgross, Pierre _942879
245	1	0	_aThe nouvelle cuisine / _cJean Troisgros y Pierre Troisgros
264			_aLondres : _bPapermac, _c©1982.
300			_a300 Páginas ; _c23.5 cm.
337			_2rdamedia
338			_2rdacarrier
500			_aLista de ilustraciones en la página 7 Menús para el cocinero casero en la página 14 Tablas de conversión en la página 17 Índice en la página 291
505			_aPasteles -- Salsas -- Sopas -- Ensaladas -- Primeros platos ligeros -- Huevos -- Pez -- Aves de corra y caza --Verduras -- Postres
520			_a"El libro es un hito y un Gukbook muy accesible. Se trata por supuesto, de recetas de grandes cocineros, pero muchas de ellas también se acercan a la deliciosa sencillez de la cocina casera francesa " (Tomado de la contraportada del libro)
650	1	7	_934541 _aRecetas de Cocina
650	1	7	_924387 _aCocina Francesa
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650	1	7	_aComida francesa _942752
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700			_aTroisgros, Jean _942880
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