000			02106nam a22004457 4500
003			CO-MdCES
005			20240506102009.0
008			170814s1959 sp o ||gr|||| 001 0 spa d
040			_aCO-MdCES _erda
041	0		_aspa
082			_a641.013 _bB518 _221
100			_aBernard Gilbert, A. _942508
245	1	0	_a¿Quiere usted comer bien? / _cA. Bernard Gilbert, Joaquín Sans Miralles
264			_aEspaña: _bRamon Sopena, _c1959.
300			_a734 Páginas ; _c23 cm.
337			_2rdamedia
338			_2rdacarrier
490			_aBiblioteca Hispania _942509
500			_aÍndice de ilustraciones en la página 686 De la alimentación y los alimentos en la página 27 Conservación de los alimentos en la página 36
505	0		_aSalsas -- Adobos -- Rellenos -- Guarniciones -- Entremeses -- Canapés -- Croquetas -- Pastelillos -- Ensaladas -- Consomés y caldos -- Cremas -- Cocidos -- Potajes -- Purés -- Huevos -- Pescados -- Mariscos -- Carnes -- Cerdo -- Aves -- Caza -- Verduras y hortalizas -- Arroz -- Pastas italianas -- Pasteleria -- Duces de frutas -- Bebidas -- Cocktails
520			_a"He aquí un nuevo libro de cocina que nos complacemos en presentar a nuestros lectores, redactado por el prestigioso chef francés A. Bernard Gilbert, con la colaboración de aquel gran maestro de cocineros que fue don Joaquín Sans Miralles." (Tomado del libro)
650	1	7	_924690 _aComidas y Banquetes
650	1	7	_934563 _aAlimentación y Nutrición
650	1	7	_96535 _aGastronomía
650	1	7	_936864 _aPrácticas culinarias
650	1	4	_aCocina _924382 _vHistoria
650	1	4	_aAlimentos _94147 _vHistoria
650	1	4	_aCocina _924382 _vAspectos sociales y culturales
650	1	7	_aCócteles _924404
650	1	7	_aPescados y Mariscos _934562
650	1	0	_aAves _923576 _vCocina
650	1	7	_aEnsaladas _95472
650	1	7	_aPostres _919268
650	1	7	_aSopas _936454
650	1	7	_aConsomes _940043
700			_aSans Miralles, Joaquín _942510
830			_aBiblioteca Hispania _942509
942			_2ddc _cBK _h641.013 B518
999			_c7084 _d7084