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_a641.5952 _bM857 _221 |
| 100 |
_aMorimoto, Masaharu _942432 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aMorimoto : _bthe new art of japanese cooking/ _cMasaharu Morimoto |
| 264 |
_aNew York : _bDK Publishing, _c©2007. |
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| 300 |
_a271 Páginas : _bfotografías a color ; _c27.5 cm. |
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| 337 | _2rdamedia | ||
| 338 | _2rdacarrier | ||
| 500 | _aGlosario en la página 262 Índice en la página 266 | ||
| 505 | _aSashimi y sushi -- Arroz, fideos, panes y sopas -- Pescados y mariscos -- Pato, pollo, cerdo, ternera y cordero -- Verduras, tofu y huevos -- Recetas para contemplar -- Postres -- Caldos, aceites, especias y salsas | ||
| 520 | _a"Al igual que en sus geniales restaurantes en Filadelfia y New York, donde la comida es jugosa, provocativa y una diversión salvaje en la boda, Morimoto hace que la comida revolucionaria sea fácil de preparar en este libro excelente e inspirador" (Tomado de la contraportada el libro) | ||
| 650 | 1 | 7 |
_aPreparación de Alimentos _919407 |
| 650 | 1 | 7 |
_aCocina Japonesa _938286 |
| 650 | 1 | 7 |
_aGastronomía _96535 |
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_aComida japonesa _942433 |
| 650 | 1 | 7 |
_aCocina Internacional _924390 |
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_aComida internacional _942428 |
| 650 | 1 | 7 |
_aGastronomía japonesa _942434 |
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_aSashimi _941212 |
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_aSushi _938998 |
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