| 000 | 02596nam a2200397Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CO-MdCES | ||
| 005 | 20240320133727.0 | ||
| 008 | 170922s1999||||sp o|||gr|||||||1 ||spa|| | ||
| 020 | _a3829028482 | ||
| 040 |
_cCESDE _aCO-MdCES _erda |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_a641.594 _bK82 _221 |
| 100 |
_aKonemann, Ludwig _942411 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aEuropa a la carta: _bun viaje culinario / _cLudwig Konemann; fotografías de Gunter Beer |
| 264 |
_aEspaña : _bKonemann, _c1999. |
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| 300 |
_a640 Páginas : _bfotografías a color ; _c31 cm. |
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| 337 | _2rdamedia | ||
| 338 | _2rdacarrier | ||
| 500 | _aGlosario en la página 630 Fotografías en la página 632 Índice en la página 634 | ||
| 504 | _aReferencias bibliográficas en página 631 | ||
| 505 | _aCocina de: Inglaterra, Escocia, Irlanda, Dinamarca, Noruega, Suecia, Finlandia, Rusia y los países vecinos, Polonia, República Checa y Eslovaquia, Hungría, Austria, Suiza, Alemania, Holanda, Bélgica, Francia, España, Portugal, Italia, Gracia, Turquía | ||
| 520 | _a"Europa es un mosaico fascinante de paisajes y climas, pueblos y cultural, de pasiones y modos de vida. Tanto en Grecia como en Noruega, o en Irlanda, o en Hungría, o en cualquier otro país de los que componen nuestro intrincado continente, cada día se presenta ante nosotros un tema inagotable y jamás aburrido: la gastronomía. Las características de cada uno de estos paisajes y sus habitantes se expresan en sus especialidades culinarias, en los platos y en las bebidas y constituyen una parte nada desdeñable de su cultura. Por fortuna, las naciones europeas se han abierto las unas a las otras y las barreras erigidas en otro tiempo han caído ya. No hay region que se cierre a los visitantes y nunca se ha dado una comprensión mutua tan grande entre los europeos como en nuestro tiempo; nunca el grado de intercambio y cooperación en todos los ámbitos ha sido tan alto. Nuestros horizonte culinario se ha ampliado y con él la oferta de frutas y verduras, de quesos y embutidos, de vinos y licores. " (Tomado del libro) | ||
| 650 | 1 | 7 |
_aCocina Internacional _924390 |
| 650 | 1 | 7 |
_aCocina Europea _938258 |
| 650 | 1 | 7 |
_aGastronomía _96535 |
| 650 | 1 | 4 |
_aComida europea _942412 |
| 650 | 1 | 4 |
_aWhisky _923457 _vHistoria |
| 650 | 1 | 4 |
_aArenque _942413 _xComida _xCocina |
| 650 | 1 | 7 |
_aQuesos _920616 |
| 650 | 1 | 7 |
_aPan _917452 |
| 650 | 1 | 4 |
_aPizza _942414 |
| 650 | 1 | 0 |
_aSakusky _942415 _vComida Rusa _vCocina Rusa |
| 700 |
_aBeer, Günter _935289 _eFotógrafo |
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| 942 |
_2ddc _cBK _h641.594 K82 |
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| 999 |
_c7043 _d7043 |
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