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100			_aAdriá, Ferran _938487
245	1	0	_aLa cocina de la salud : _bel manual para disfrutar de una vida sana / _cFerran Adriá, Valentín Fuster, Josep Corbella
264			_aBogotá: _bPlaneta Colombiana S.A., _c©2010.
300			_a383 Páginas : _bilustraciones a blanco y negro; _c23 cm.
337			_2rdamedia
338			_2rdacarrier
500			_aInformacion del autor en la solapa del libro Anexos en la página 343 Términos culinarios en la página 369 Índice analítico en la página 373
505	0		_aBuenos días -- Desayuno completo -- Compra inteligente -- Cómo guardar los alimentos -- En la cocina -- Poner la mesa -- Comida en familia -- Siesta: cómo el cuerpo humano procesa los alimentos -- Papilla de frutas -- El espejo y la báscula -- Kilómetros contra calorías -- Merienda antioxidante -- Palomitas y refrescos -- Comer bien fuera de la casa -- Los malentendidos del alcohol -- Buenas noches
520			_a"La cocina de la salud muestra cómo se puede tener una alimentación sana y al mismo tiempo disfrutar comiendo. El libro reconstruye la vida de una familia a lo largo de un día cualquiera para ilustrar cómo mejorar el desayuno, la compra, la conservación de los alimentos en casa o la manera de cocinarlos, entre otros aspectos relacionados con nuestra alimentación. Pero la obra no se limita a hablar de nutrición sino que se enmarca en el contexto más amplio de la salud, de modo que aborda también cuestiones como la actividad física, el control del peso , de la presión arterial o del colesterol o cómo enseñar a los niños a cuidar su cuerpo y evitar adicciones. El lector de la cocina de la salud - que incluye abundantes tablas ilustradas con consejos prácticos - descubrirá cómo personas de todas las edades, con gustos y necesidades diferentes, pueden compartir mesa y comer de manera placentera y equilibrada y llevar una vida sana." (Tomado de la contraportada del libro)
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650	1	4	_aAlimentación Saludable _938659
650	1	7	_aNutricion _916693
650	1	7	_aNutrición y metabolismo _939894
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650	1	4	_aSalud física _940839
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650	1	7	_aAlimentación Sana _934566
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700			_aFuster, Valentín _940989
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