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_c3553 _d3553 |
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_cCESDE _aCO-MdCES _erda |
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| 100 | 1 |
_aGarcía Ortiz, Francisco _938089 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aOperaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales / _cFrancisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela |
| 250 | _a2a. ed. | ||
| 264 |
_aMadrid : _bEdiciones Paraninfo, _c2011. |
||
| 300 |
_axv, 324 Páginas : _bilustraciones a color ; _c24 cm. |
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| 337 | _2rdamedia | ||
| 338 | _2rdacarrier | ||
| 490 |
_938092 _aHostelería y turismo. Servicios en restauración |
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| 500 | _aPrólogo en página xv Páginas web de interés y Ejercicios al final de cada capítulo Glosario en página 317 | ||
| 700 | 1 |
_938090 _aGarcía Ortiz, Pedro Pablo |
|
| 700 | 1 |
_938091 _aGil Muela, Mario |
|
| 830 |
_938092 _aHostelería y turismo. Servicios en restauración |
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| 082 | 0 | 4 |
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| 650 | 1 | 7 |
_aRestaurantes, Cafeterias, Etc. _921863 _vAdministración |
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_aRestaurantes, Cafeterias, Etc. _921863 _vEquipo y Accesorios |
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_aServicio de Alimentos y Bebidas _938093 _vGuías |
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_aServicio de Alimentos y Bebidas _938093 |
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