Breve Biografía de los autores en la solapa delantera.
Los autores en página xi.
Prólogo en página xv.
Anexo 1. Tablas de crecimiento posnatal en peso, longitud y perímetro craneal hasta los dos años en página 257.
Anexo 2. Curvas de incremento de peso y perímetro craneal en el primer mes de vida en página 263.
Índice analítico en página 267.

1. Fisiología básica de la regulación de la ingestión de alimentos. -- 2. Fundamentos de la alimentación del lactante -- 3. Requerimientos nutricionales del lactante -- 4. Propiedades nutricionales e inmunes de la leche materna -- 5. Evaluación del estado de nutrición del recién nacido -- 6. Leches modificadas industrialmente y sus usos en la alimentación infantil -- 7. Suplementos alimenticios industrializados. -- 8. Alimentación del prematuro -- 9. Alimentación complementaria del lactante -- 10. Nutrición y alimentación saludable en el preescolar y el escolar -- 11. Nutrición de los adolescentes -- 12. Puericultura de la alimentación del lactante -- 13. Alimentación del niño para una salud duradera -- 14. Inapetencia en el niño -- 15. Atención nutricional en la desnutrición primaria -- 16. Alimentación en niños que padecen enfermedad diarreica -- 17. Nutrición en la enfermedad renal -- 18. Trastornos de la conducta alimentaria en las adolescentes -- 19. Nutrición en la fibrosis quística -- 20. Nutrición en la infección por el VIH y el sida -- 21. Nutrición parenteral -- 22. Alimentación en el síndrome del intestino corto.

En esta tercera edición de Temas sobre alimentación del niño, reconocidos nutricionistas, dietistas y pediatras abordan la alimentación del infante y el adolescente teniendo en cuenta tanto los cambios fisiológicos del sistema digestivo del menor, como el afecto, el placer, los cambios psicológicos, la cultura y, desde luego, la salud. En la obra se encontrarán capítulos que tratan temas orgánicos, como la maduración del sistema digestivo; temas sobre alimentación como la leche materna y sus propiedades, las leches industriales, los suplementos alimenticios y los requerimientos nutricionales entre otros; y temas relacionados con la alimentación cuando se presenta una enfermedad como la desnutrición, la insuficiencia renal, los trastornos de la conducta alimentaria de los adolescentes, los síndrome de inmunodeficiencia adquirida, la enfermedad diarreica, la fibrosis quística o el síndrome del intestino corto. La obra está dirigida a pediatras, nutricionistas, médicos generales, enfermeras, y en general a cualquier persona interesada en la alimentación del niño y el adolescente.