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1.
Administración de operaciones en el servicio de alimentos y bebidas / Anthony M. Rey, Ferdinand Wieland; Colaboración de Jack D. Ninemeier por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español México : Instituto Educacional de la Asociacion Americana de Hoteles y Moteles, [2010]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 658.159 R456.

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2.
Planeación y control del servicio de alimentos y bebidas / Anthony M. Rey, Ferdinand Wieland; Colaboración Jack D. Ninemeier por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: México : Instituto Educacional de la Asociación Americana de Hoteles y Moteles, 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 658.1553 R456.

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3.
Ventas y mercadotecnia hoteleras/ James R. Abbey, Anthony M. Rey, Ferdinand Wieland, Jack D. Ninemeier por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: México : Instituto Educacional de la Asociación Americana de Hoteles y Moteles, 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Cesde (1)Signatura topográfica: 647.94 AB124.

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