TY  - BOOK
AU  - Jefferson, Lincoln
AU  - Cooper, Mike 
AU  - Rodríguez González, Esther 
ED  - Talking Design
ED  - Delivering ¡Books & Design
TI  - Carnes blancas
SN  - 9781527004740
U1  - 641.66 21
PY  - 2018///
CY  - New York
PB  - Parragon Books Ltda.
KW  - Preparación de Alimentos
KW  - Carne
KW  - Gastronomía
KW  - Culinaría
KW  - Alimentos
KW  - Recetas de Cocina
KW  - Platos y menús
KW  - Carne de Pollo (Cocina)
KW  - Carne de Pato
N1  - Sopa de fideos con pollo -- Crema de pollo -- Alitas de pollo con jengibre y soja -- Pollo asado con limón y tomillo -- Cazuelitas de pollo -- Fajitas de pollo -- Pechugas rellenas de pesto albardadas con jamón -- Pechugas de pollo con costra de parmesano -- Pollo al vapor con guindilla y cilantro -- Risotto de pollo al azafrán -- Yakisoba -- Pollo con anacardos -- Curry verde de pollo -- Pollo teriyaki -- filetes de pavo a la plancha con limón -- Escalopes de pavo a la plancha con limón -- Escalopes de pavo con patatas al horno -- Salteado de pavo, brócoli y bok choy -- Pato asado con salsa hoisin y sésamo -- Pechugas de pato con glaseado de cítricos
N2  - "Este libro le permitirá disfrutar de lo lindo mientras cocina. La presentación clara y sencilla de las recetas y magníficas fotografías que se ofrecen harán que su tarea sea fácil y entretenida. Imprescindible para todo amante del arte culinario, este práctico volumen  lo guiará con seguridad durante este singular trayecto: desde principio, al reunir todos los ingredientes antes de empezar a cocinar, hasta el final, con la sugerencia de la presentación del plato ya terminado. Ya sea un principiante en la cocina o bien un gran experto, con este libro podra disfrutar de la versatilidad de los platos de carnes blancas como el pollo y el pavo, preparando desde sopas y cremas hasta sabrosas especialidades asiáticas o mexicanas. " (Tomado de la presentación del libro)
ER  -