Chang, David <br/><br/>
Momofuku / 
David Chang y Peter Meehan; Fotografías de Gabriele Stabile 
 - 303 Páginas :  fotografías ;  25.5 cm. 
<br/><br/> Índice en la página 300 
<br/><br/>Barra de fideos -- Barra de chocolate -- Ko  
<br/><br/> "¿Qué es Momofuku? es un grupo de restaurantes con sede en East Village en la ciudad de de Nueva York. Los restaurantes Momofuku son lugares irrefutablemente informales con música a todo volumen a todas horas del día con cocinas abiertas y expuestas, con  taburetes sin respaldo para sentarse y con anuncios enmarcados de John McEnroe que se  hacen pasar como decoración." (Tomado de la introducción del libro) 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780307451958 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía<br/>Cocina Internacional<br/>Comida internacional<br/>Cocina americana<br/>Gastronomía internacional <br/>Gastronomía americana <br/>Platos y menús<br/>Cocina
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5  / C456