TY  - BOOK
AU  - Hillman, Libby
TI  - Lessons in gourmet cooking
U1  - 641.5 21
PY  - 1963///
CY  - New York : 
PB  - Hearthside, 
KW  - Recetas de Cocina
KW  - Gastronomía
KW  - Gastronomía americana
KW  - Cocina Internacional
KW  - Comida internacional
KW  - Gastronomía internacional
KW  - Sopas
KW  - Salsas
KW  - Especias
KW  - Cocina
KW  - Platos y menús
N1  - Índice en la página 309; La sopa-- La salsa -- La tortilla -- El soufflé -- La tortilla -- El pez -- El pájaro -- El curso de la carne -- La verdura y el grano -- La ensalada y su aderezo -- Hojaldre y pate -- El pastel --Torta de levadura -- El pastel y el postre -- La crema, el glaseado  la decoración -- La galleta y el dulce -- La parrillada -- El menú de fiesta -- Hierbas, especias y licores
N2  - "Cada año se publican cientos de libros de cocina, pero pocos de ellos enseñan realmente el fino arte de cocinar. Aquí hay una guía fácil de seguir, bien ilustrada, para cada novia, esposa, trabajadora, anfitriona y chef de barbacoa que aspira a servir comida excelente y planificar fiestas inusuales." (Tomado de la solapa del libro)
ER  -