Matsuhisa, Nobu <br/><br/>
Nobu west/ 
Nobu Matsuhisa y Mark Edwards ; Fotografías de Eiichi Takahashi 
 - 256 Páginas :  fotografías ;  26.5 cm. 
<br/><br/> Glosario en la página 250<br/>Índice en la página 254 
<br/><br/>Aperitivos fríos -- Aperitivos calientes -- Ensaladas -- Sashimis -- Sopas -- Freír -- Hornear -- Vapor -- Saltear -- Parrilla -- Arroz, sushi y fideos -- Postre -- Cocteles -- Salsas 
<br/><br/> " Nobu West es la tan esperada continuación de los aclamados Nobu the cookbook y Nobu Now de Nobu Matsuhisa, uno de los mejores chefs del mundo, esta vez trabajando con Mark Edwards, chef ejecutivo galardonado de Nobu London. Nobu West, la primera colección de recetas de Nobu escrita, creada y fotografiada en Londres para lectores occidentales, contiene las recetas más recientes desarrolladas por Nobu y Mark Edwards utilizando ingredientes familiares y accesibles" (Tomado de la solapa del libro) 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780740765476 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía<br/>Cocina Internacional<br/>Comida internacional<br/>Gastronomía internacional <br/>Cocina Japonesa<br/>Comida japonesa <br/>Gastronomía japonesa<br/>Sashimi<br/>Sushi<br/>Cócteles<br/>Postres
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.568  / M434w