TY  - BOOK
AU  - Trotter, Charlie
AU  - Elledge, Paul
TI  - Charlie Trotter cook at home
SN  - 1580082505
U1  - 641.5 21
PY  - 2000///
CY  - Toronto : 
PB  - Ten Speed Press, 
KW  - Recetas de Cocina
KW  - Gastronomía
KW  - Cocina
KW  - Alimentos
KW  - Postres (Desserts)
KW  - Postres
KW  - Pastelería y repostería
KW  - Pastelería
KW  - Maridaje
KW  - Sopas
KW  - Ensaladas
KW  - Mariscos (Cocina)
KW  - Aves de Corral (Cocina)
N1  - índice en la página 199; Planificar un menú -- Maridaje, comida y vino -- Menús de muestra -- Aperitivos -- Sopas -- Ensaladas -- Mariscos -- Aves de corral -- Carne -- Verduras -- Postres -- Sorbetes y granizados -- Tartas -- Pasteles y bollería -- Natillas y pudines
N2  - "Después de casi dos décadas  de practicar su arte, Charlie Trotter se ha consolidado como el verdadero visionario de la cocina estadounidense moderna. El restaurante  que lleva su mismo nombre, en Chicago es uno de los principales destinos gastronómico del mundo, y su serie de libros de cocina y su programa de televisión emblemáticos establecen el estándar de la cocina gourmet en los Estados Unidos." (Tomado de la solapa del libro)
ER  -