TY  - BOOK
AU  - Escobar de Hernández, Georgina
TI  - Mi mejor cocina
U1  - 641.5 21
PY  - 1960///
CY  - Colombia
PB  - Salesiana
KW  - Comidas y Banquetes
KW  - Alimentación y Nutrición
KW  - Gastronomía
KW  - Prácticas culinarias
KW  - Cocina
KW  - Historia
KW  - Alimentos
KW  - Aspectos sociales y culturales
KW  - Cócteles
KW  - Aves
KW  - Ensaladas
KW  - Postres
KW  - Sopas
N1  - Sopas -- Cocteles -- Pescados -- Huevos -- Souffles -- Tortas y platos de entrada -- Legumbres -- Tomates -- Aves -- Carnes -- Papas -- Ensaladas -- Salsas -- Sorbetes y frutas -- Postres  -- Salsa y crema de dulce  -- Helados -- Bizcochería -- Ponqués -- Sección italiana -- Pescados -- Carnes --Salsas -- Licores para después de las comidas
N2  - "Ha sido siempre motivo de preocupación de toda ama de casa la forma de presentar su mesa, bien sea en el desarrollo diario de su vida doméstica o en los casos excepcionales de fiestas y recepciones. 

Al dar a la publicidad estas recetas de cocina y estos consejos sobre el manejo de la mesa, he querido contribuir a solucionar en parte ese viejo y siempre nuevo problema. La retribución a este esfuerzo mío será ampliamente  compensado cuando quiera que este libro contribuya a resolver a las amas de casa estas cuestiones." (Tomado de la nota preliminar del  libro)
ER  -