Bernard Gilbert, A. <br/><br/>
¿Quiere usted comer bien? / 
A. Bernard Gilbert, Joaquín Sans Miralles 
 - 734 Páginas ;  23 cm. 
 - Biblioteca Hispania  .
 - Biblioteca Hispania  .
<br/><br/> Índice de ilustraciones en la página 686<br/>De la alimentación y los alimentos en la página 27<br/>Conservación de los alimentos en la página 36 
<br/><br/>Salsas -- Adobos -- Rellenos -- Guarniciones -- Entremeses -- Canapés -- Croquetas -- Pastelillos -- Ensaladas -- Consomés y caldos -- Cremas -- Cocidos -- Potajes -- Purés -- Huevos -- Pescados -- Mariscos -- Carnes -- Cerdo -- Aves -- Caza -- Verduras y hortalizas -- Arroz -- Pastas italianas -- Pasteleria -- Duces de frutas -- Bebidas -- Cocktails 
<br/><br/> "He aquí un nuevo libro de cocina que nos complacemos en presentar a nuestros lectores, redactado por el prestigioso chef francés A. Bernard Gilbert, con la colaboración de aquel gran maestro de cocineros que fue don Joaquín Sans Miralles." (Tomado del libro) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Comidas y Banquetes<br/>Alimentación y Nutrición<br/>Gastronomía<br/>Prácticas culinarias<br/>Cocina--Historia <br/>Alimentos--Historia<br/>Cocina--Aspectos sociales y culturales <br/>Cócteles<br/>Pescados y Mariscos<br/>Aves--Cocina<br/>Ensaladas<br/>Postres<br/>Sopas<br/>Consomes
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.013  / B518