Wong, Javier <br/><br/>
Javier Wong & el mejor cebiche del mundo/ 
Javier Wong; Fotografías de Ernesto Carozzo Arregui; Traducción de Isabel López 
 - 187 Páginas ;  28 cm. 
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<br/><br/>La cocina inmediata de Javier Wong -- ¿Quieres que te diga qué es el cebiche? -- ¡Habla, Wong! -- No me copies, crea -- Imágenes del recuerdo -- Algunos amigos 
<br/><br/> "Cuando se habla de Perú, pensamos en su diversidad: con una flora y una fauna abundantes, variedad de pisos ecológicos y de climas. Pero Perú también es diverso culturalmente: desde hace más de cinco mil años nuestras civilizaciones vienen dejando, uno tras otro, legados invaluables y aún en la actualidad, somos un crisol de culturas que convive día a día. Fruto de ello, nuestro país es un importante  atractivo turístico que cautiva a más de dos millones de visitantes al año. Y, en estos últimos tiempos, la gastronomía se ha convertido en uno de los atractivos más representativos a ojos extranjeros y ha sido reconocida internacionalmente por su riqueza, originalidad y calidad " (Tomado de la contraportada del libro) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Comidas y Banquetes<br/>Alimentación y Nutrición<br/>Gastronomía<br/>Prácticas culinarias<br/>Cocina--Aspectos sociales y culturales <br/>Alimentos--Aspectos sociales y culturales <br/>Gastronomía peruana <br/>Cocina Peruana<br/>Comida peruana <br/>Comida internacional<br/>Cocina Internacional
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3002  / W872