TY  - BOOK
ED  - Ospina, Bertha de 
TI  - La mesa campesina
U1  - 641.5 21
PY  - 1980///
CY  - [s.l]
PB  - El Greco
KW  - Alimentos
KW  - Culinaría
KW  - Cocina
KW  - Gastronomía
KW  - Platos y menús
KW  - Recetas de Cocina
KW  - Preparación de Alimentos
KW  - Carnes (Cocina)
KW  - Carne de Pollo (Cocina)
KW  - Sancocho
KW  - Estofado
KW  - Pastas
KW  - Cacerola
N1  - Recomendaciones de un buen menú semanal en la página 23; Carnes, legumbres, frutas y otros -- Recetas -- Sancocho o puchero -- Pollo estilo español -- Estofado de carne -- Estofado de costilla -- Arroz sencillo -- Tortilla de papa a la española -- Cacerola de huevo duro -- Pastas
N2  - "En el campo se pueden cultivar muchos productos para poder procurarse una buena alimentación agradable y balanceada como dicen los expertos en dietética y nutrición. Carnes, frutas, legumbres y lácteos que pueden prepararse en forma sencilla. Aquí procuré  enseñar a los campesinos una forma fácil de preparar sus alimentos."(Tomado del prólogo del libro)
ER  -