TY  - BOOK
AU  - Vargas Martín del Campo, Elizabeth
ED  - Politécnico de Guanajuato
TI  - Aromas y sabores por los caminos de Guanajuato México
SN  - 9786079196004
U1  - 641.59866 21
PY  - 2013///
CY  - Ecuador
PB  - Politécnico de Guanajuato
KW  - Preparación de Alimentos
KW  - Cocina Internacional
KW  - Cocina Mexicana
KW  - Gastronomía
KW  - Sopas
KW  - Bebidas
KW  - Comida mexicana
KW  - Postres
N1  - Glosario en la página 486
Patrocinios en la página 496; Incluye bibliografía; Atarjea -- Dolores hidalgo, cuna de la independencia nacional -- Doctor Mora -- Ocampo -- San Diego de la Unión -- San Felipe Torres Mochas -- San José Iturbide -- San Luis de la Paz -- San Miguel de Allende -- Santa Catarina -- Tierra blanca -- Victoria -- Xichú -- Apaseo el alto -- Apaseo el grande -- Celaya -- Comonfort -- Cortazar -- Cuerámaro -- Guanajuato -- Irapuato -- León -- Manuel doblado -- Purísima del Rincón -- Romita -- Salamanca -- San Francisco del Rincón -- Santa Cruz de Juventino Rosas -- Silao -- Villagrán -- Abasolo -- Acámbaro -- Coroneo -- Huanímaro -- Jaral del progreso -- Jerécuaro -- Moroleón -- Pénjamo -- Pueblo nuevo -- Salvatierra -- Santiago Maravatio -- Tarandacuao -- Tarimoro -- Uriangato -- Valle de santiago -- Yuriria
ER  -