TY  - BOOK
AU  - Miceli, Carmela
AU  - Cluet, Jaume 
AU  - Cluet, Matías 
TI  - La cocina del cielo/ 
SN  - 8401376947
U1  - 641.567  21
PY  - 2000///
CY  - Barcelona : 
PB  - Plaza & Janés Editores, 
KW  - Gastronomía
KW  - Manuales
KW  - Cocina
KW  - Carnes (Cocina)
KW  - Dulces
KW  - Recetas de Cocina
KW  - Conventos
KW  - Comida religiosa
KW  - Cocina religiosa
KW  - Comida de conventos
KW  - Cocina de conventos
N1  - Índice alfabético de las recetas en la página 261; Nota bibliográfica en la página 269; La cocina de conventos -- Las recetas de los santos -- Las recetas de los lugares sagrados -- Las recetas de las santas celebraciones -- Consomé San Humberto -- Fetuccini San Alberto -- Olla de San Antonio -- Judías tiernas estilo San Carlos -- Pichones rellenos San Carlos-- Perdices a la San Lorenzo -- Codornices  a la San Gervasio -- Pizza Santo Domingo -- Peras rellenas de San Jaime -- Carne con setas Santa Cecilia -- Pies de cerdo Santa Menegilda -- Langosta San Sebastian -- Rodaballo San Maló -- Postres y dulces divinos -- Bizcochitos de San Nicolás -- Bollos de San Blas -- Buñuelos Santo Domingo -- Buñuelos de San José -- Crema de San José -- Coca de San Juan -- Tarta de San Juan -- Tarta de Santiago --  Tarta de San Valentin -- Cuccía  de Santa Lucia --  Ojitos de Santa Lucía -- Panecillos de Santa Clara -- Pappardelle de San Gregorio -- Pastelitos de San Andrés -- Torrijas de San Isidro -- Torrijas de Santa Teresa -- Yemas de San Leandro -- Dulce de San Bernardo -- Nocino de San Juan
N2  - "La cocina del cielo es fruto del estudio y la búsqueda de recetas con significados religiosos u ocultos, la mayor parte de las cuales tienen su origen en la tradición cristiana. Muchas estaban dispersas o resultaban poco claras, otras era imposible realizarlas por la imprecisión  de las medidas  antiguas o por estar  destinadas al olvido, pues  pertenecían a la tradición oral. Pero todas tenían algo en común: aun proviniendo  de paises y épocas diferentes, buscaban la unión entre cuerpos  y alma."(Tomado de la contraportada del libro)
ER  -