Cakes : our first-ever book of bundts, loaves, layers, coffe cakes, and more/
Martha Stewart´s
- 352 Páginas : Fotografías a color; 23 cm.
Panes -- Paquetes y tubos -- Pasteles de café -- Capas individuales -- Pasteles de queso -- Helados -- Pasteles con frutas -- Pasteles en capas
El presente libro contiene consejos y pautas sobre todo, mezclar masa, preparar moldes para nivelar, dividir y glasear capas. También hay un manual bellamente ilustrado sobre técnicas para tuberías , diseños simples y decoración
9780307954343
Alimentos Culinaría Cocina Gastronomía Platos y menús Recetas de Cocina Preparación de Alimentos Postres Dulces Pastelería Pasteleria y arte dulce (Pastry and sweet art) Decoración de Tortas Tortas (Cakes)