TY  - BOOK
AU  - Reyna, María Soledad
AU  - Klotz, Andre
TI  - Cocinemos juntos por Colombia: 15 prestigiosos chefs + 15 personas famosas revelan sus mejores recetas 
SN  - 9589773176
U1  - 641.5 21
PY  - 2006///
CY  - Colombia
PB  - Letrarte editores Ltda.
KW  - Preparación de Alimentos
KW  - Gastronomía
KW  - Culinaría
KW  - Alimentos
KW  - Recetas de Cocina
KW  - Platos y menús
KW  - Comida colombiana
KW  - Recetas colombianas
KW  - Gastronomía Colombiana
N1  - Calamares Thai -- Salmón fresco -- Flan de gazpacho -- Mero salteado sobre risotto -- Milhojas -- Ceviche mixto -- Arroz con pato -- Buñuelos de ahuyama -- Coctel de camarones -- Lomo de res -- Torta de manzana -- Sopa de cuatro cebollas -- Langostinos con salmón -- Torta de zanahoria -- Chuleton de res -- Mousse de chocolate semiamargo -- Pulpitos a la brasa -- Rabo de Buey -- Peras al vino tinto -- Lomo de res al carbón --  Pargo rojo Tayrona -- Frutos rojos con helado -- Pasteles de arracacha -- mini sancocho -- Helado de brevas -- Crocantes de cangrejo -- Arroz con frutos del mar y frijoles cabecita negra -- Torta de chocolate con helado de coco y cocaditas -- Torre de cangrejo -- Lomo de res con rosti de papas -- Créme caramel -- Corazones de alcachofas -- Pescado al pistacho -- Isla flotante -- Colitas de langosta bebe -- Punta de lomo de búfalo -- Panacotta de vainilla -- Causa de atún y terrina -- Sopa de vegetales -- Crema de cuajada de arroz
N2  - "Cocinemos juntos por Colombia no es un libro de cocina más, es una obra que nace como un proyecto asociado a fundaciones y entidades sin animo de lucro, pensada y creada para cambiar su mesa y la vida de muchos colombianos jóvenes en alto riesgo social, en términos de sus capacidades sociales, económicas y humanas, es decir, de sus necesidades básicas.(Tomado de la solapa del libro)"
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