Ricart, Joan <br/><br/>
Cocina visual paso a paso. El arroz / 
Joan Ricart; Coordinación editorial Marta de la Serna; Diseño Nicolás Palmisano, Diego Piccininno; Redacción Diana Arias, Inés Gándara, Teresa Mas, Jorge Esteve; Diagramación Paola Fornasaro, Teresa Roca; Fotografía Cristina Reche 
 - 79 Páginas :   Fotografías a color;   27.5 cm. 
<br/><br/> Sumario de la página 6.<br/>Tablas de equivalencia en página 78.<br/> 
<br/><br/>Recetas paso a paso: Risotto a la milanesa -- Arroz con carne molida y alcachofas -- Paella Valenciana -- Arroz al curry -- Risotto con hongos -- Arroz con verduras -- Arroz negro -- Arroz frito tres delicias -- Risotto a los cuatro quesos -- Arroz con calamares. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9586932885 958693280X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aves<br/>Arroz<br/>Recetas<br/>Preparación de Alimentos<br/>Cereales<br/>Bebidas<br/>Bebidas Alcohólicas<br/>Sopas<br/>Legumbres<br/>Ensaladas<br/>Pescado<br/>Mariscos<br/>Sushi<br/>Carne<br/>Carne de Cerdo<br/>Pollos<br/>Huevos<br/>Aves<br/>Gastronomía
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5  / C663a