Carrier, Robert  <br/><br/>
El menú. Enciclopedia Planeta de la Gastronomía / 
Robert Carrier. 
 - 1441 ; 1800 Páginas :  Fotografías a color;   30 cm. 
<br/><br/> Pesos y medidas - Símbolos de tiempo de preparación en páginas preliminares. 
<br/><br/>Menú: Platos fuertes -- Lección de cocina -- Cocina internacional -- Guía del buen cocinar -- La cocina inteligente. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8485753410Tomo V 8485753372 Obra completa 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Menú<br/>Preparación de Alimentos<br/>Cocina Internacional<br/>Cócteles<br/>Helados, Sorbetes, Etc.<br/>Gastronomía
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5  / M549