TY  - BOOK
AU  - Carrier,Robert
TI  - El menú. Enciclopedia Planeta de la Gastronomía / 
SN  - 8485753399 Tomo III
U1  - 641.5 21
PY  - 1982///
CY  - Madrid : 
PB  - Planeta, 
KW  - Sopas
KW  - Cocina Internacional
KW  - Menú
KW  - Salsas
KW  - Consomes
KW  - Azucar
KW  - Aves de Corral (Cocina)
KW  - Gastronomía
N1  - Pesos y medidas - Símbolos de tiempo de preparación en páginas preliminares; Menú: Platos fuertes -- Lección de cocina -- La cocina inteligente -- Cocina internacional -- Guía del buen cocinar
ER  -