Colorida ensalada de patata -- Ensalada boloñesa -- Ensalada caprese -- Ensalada crujiente de arroz -- Ensalada de arroz con pepino -- Ensalada de arroz y pollo -- Ensalada de carne -- Ensalada de gambas con menta -- Ensalada de hortalizas -- Ensalada de lentejas y hortalizas -- Ensalada de pasta al pesto -- Ensalada de pasta con salchicha -- Ensalada de patatas y lentejas -- Ensalada de pollo con espárragos -- Ensalada de salmón -- Ensalada de griega de patata -- Ensalada multicolor de arroz -- Ensalada multicolor de pasta -- Ensalada vienesa de patata -- Espárragos con trucha -- Macedonia con miel -- Macedonia tropical con coco

"En un fiesta no pueden faltar unas buenas ensaladas, que se encargarán de darle al bufé su toque de color y frescura. En este libro encontrará recetas con las que hacer felices a los invitados más exigentes. Pruebe, por ejemplo, la ensalada de pasta al pesto, la de arroz y pollo o la macedonia tropical con coco". (Tomado de la contraportada del libro)