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Almanaques y calendarios -- Estadounidenses en el extranjero -- Cerveza, vino y otras bebidas efímeras -- Folletos, octavillas y carteleras -- Folletos y literatura publicitaria -- Tarjetas de presentación -- Dieta y salud --Etiquetas -- Fundas para cerillas -- Menús -- Postales -- Libros de recetas y folletos de productos -- Partituras -- Clases inolvidables de cocina, enlatado y estufas -- Tarjetas comerciales -- San Valentín y lemas -- Envoltorios y embalajes -- Comodines -- Epílogo: el legado de Yum Yum -- Expresiones de gratitud

"Esta colección sin precedentes de efímeras culinarias incluye una extraordinaria variedad de objetos de colección en papel de los Estados Unidos de los siglos XIX y XX. El historiador de la alimentación aclamado intencionalmente William Woys Weaver nos lleva en un animado recorrido por esta deslumbrante colección, en la que cada pieza cuenta una nueva historia sobre la comida y el pasado. Culinary Ephemera sigue un rastro de papel hasta temas de la historia de los Estoados Unidos. como la dieta y la salud, Las bebidas alcohólicas, y los estadounidenses en el extranjero que en palabras del autor "nos transportan a los mundos indirectos de las cenas del pasado, permitiéndonos codearnos con la gente de otro tiempo, otro lugar, otra condición." (Tomado de la contraportada del libro)