Sumario en la página 374
Índice de recetas por ingrediente principal en la página 376

Este no es un libro de dietas, sino un recopilatorio de recetas ligeras, saludables, sabrosas y variadas. Se presenta, además , como respuesta a una pregunta que mis amigos me hacen a menudo: ¿ Cómo puedo alimentarme a diario sin aumentar de peso ni comer solo cuatro hojas de ensalada, un yogurt y una manzana?

Es posible disfrutar cuidando la línea y la salud, y saber renovarse en la cocina comiendo 5 frutas y verduras al día con tan solo los ingredientes que tenemos en la nevera o la despensa, o que podemos encontrar fácilmente en la tienda de la esquina.

Con este libro mi intención es compartir recetas rápidas y sencillas para todos los días, además para todos los gustos. Gracias a asociaciones de sabores e ingredientes muy simples, todo es posible para lograr unos platos ligeros y exquisitos, que acaben dejando a todo el mundo con la boca abierta, sin tener que pasar muchas horas en la cocina. (Tomado de la introducción del libro)