Recomendaciones en la página 115

¿Qué debemos comer diariamente? -- Productos lácteos -- Carnes rojas, pollo y pescado -- Leguminosas -- Frutas y verduras -- Harinas -- Grasas y aceites -- Azúcares y dulces -- Agua y bebidas -- Valor calórico de algunos alimentos -- Leches -- Quesos y sustitutos -- Carnes rojas -- Solomito con zanahoria y champiñones -- Cañón con naranja -- Carne con verduras -- Solomito con brócoli y champiñones -- Carne al vino tinto -- Pollo -- Pechugas de pollo en salsa de manzana -- Pollo con tomate -- Pollo al vino tinto -- Pollo al curry -- Pollo en salsa de mango -- Turrón de pollo -- Pescado -- Entrada de atún -- Cazuela de pescado -- Pescado con cubierta de hierbas -- Filete de pescado en salsa de mostaza-- Paté de atún -- Crema de espinacas -- Sopa campesina -- Crema de espárragos -- Sopa mixta de verduras -- Sopa exquisita -- Mousse de tomate -- Ensalada verde -- Ensalada fresca -- Repollo morado y manzana-- Verduras de invierno -- Espárragos a la parmesana -- Verduras a la sartén -- Cazuela de espinacas -- Vegetales orientales -- Mezcla de verduras -- Cazuela de verduras -- Frutas -- Harinas --Grasas -- Dulces y postres -- Azúcares -- Snacks -- Refrescos -- Salsas -- Recetas ricas, saludables y con pocas calorías -- Vinagre de hierbas -- Vinagreta agridulce -- Aderezo de mostaza -- Aderezo para frutas -- Aderezo de manzana -- Aderezo de limón a la menta -- Aderezo italiano -- Salsa de tomate y perejil -- Aderezo verde --Puré de papas con zanahorias -- Ensalada rusa -- Papas con eneldo -- Puré de papas con hierbas -- Arroz con espinaca -- Arroz con ajonjolí -- Arroz con naranja y apio -- Hojas de repollo rellenas de arroz -- Corona de arroz con atún -- Pastas al tomate -- Ensalada de pastas con salsa de yogur -- Ravioles con salsa de atún -- Tornillos al pesto -- Cocoa tradicional -- Granizado de chocolate -- Chocolate delicioso

"Con este libro se pretende ofrecer a las personas que desean alimentarse bien y cuidar su peso, más recetas deliciosas, nutritivas y con muy pocas calorías.

El exceso de peso y la obesidad son problemas de salud, cuya frecuencia ha aumentado en los últimos años. Los estudios que se han realizado en América Latina y en otras partes del mundo, Han concluido cómo a medida que se incrementa la obesidad, aumentan las enfermedades crónicas, como la diabetes , la hipertensión arterial, las enfermedades coronarias y los diversos tipos de cáncer. Por esta razón, la elección de los alimentos debe hacerse buscando que estos le brinden al organismo bienestar físico y mental, que fomenten la protección de la salud y le ayuden a alcanzar y a mantener su peso saludable." (Tomado de la introducción del libro)