El menú. Enciclopedia Planeta de la Gastronomía / Robert Carrier
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Madrid (España): Planeta, ©1982Descripción: 2521; 2880 Páginas : Fotografías a color; 30 cm Tipo de medio: - 8485753445 Tomo VIII
- 8485753372 Obra completa
- 641.5 M549 21
Contenidos:
Menú: Platos fuertes -- Lección de cocina -- Cocina internacional -- Guía del buen cocinar -- La cocina inteligente.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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Libro de Reserva
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Biblioteca Cesde Sede Centro | Federico Trujillo Uribe | 641.5 M549 T. 8 ej. 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 02201 | |
Libros
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Biblioteca Cesde Sede Centro | General | 641.5 M549 T. 8 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 06336 |
Pesos y medidas - Símbolos de tiempo de preparación en páginas preliminares.
Cuadernillo de equivalencias de términos gastronómicos al final del libro.
Menú: Platos fuertes -- Lección de cocina -- Cocina internacional -- Guía del buen cocinar -- La cocina inteligente.
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