Desde bagels y panes de frutas, hasta pan sin levadura y baguettes, este libro ofrece las mejores recetas de los panes más deliciosos del mundo. Descubra lo sencillo que es preparar panes básicos y sabrosos panecillos, aprender las técnicas para hornear las especialidades más sofisticadas, dominar los secretos de los panes de todo el mundo y obtener un amplio repertorio de panes dulces para compartir a la hora del café, el té o la merienda. Las recetas ilustradas a todo color están redactadas en un estilo sencillo y conciso, y se complementan con sabios consejos, pautas a seguir y trucos profesionales para que encuentre respuesta a sus dudas sobre los ingredientes, las técnicas y el tiempo de preparación. Con Pan recién hecho podrá elegir la receta que más le apetezca y obtener resultados magníficos en todo momento.