Secretos de la panadería casera / (Registro nro. 6583)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 02301nam a22003737 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20230831133933.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 170814s2003 ag |||gr|||| 000 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9502408829 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Lengua de catalogación | spa |
| Normas de descripción | rda |
| 041 0# - IDIOMA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | |
| 100 ## - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Aristizábal, Delfina |
| 9 (RLIN) | 41263 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Secretos de la panadería casera / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Delfina Aristizábal; Ilustraciones de Rodrigo Lascano; Foto de tapa de Silvio Iturralde |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Argentina : |
| editorial | Albatros, |
| fecha | 2003. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 127 páginas; |
| Dimensiones | 19.5 cm. |
| 337 ## - MEDIACIÓN | |
| RDA | rdamedia |
| 338 ## - PORTADOR | |
| RDA | rdacarrier |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Prólogo en la página 5 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Panes -- Baguettes -- Casero -- Cremona -- Criollo -- De graham -- De salvado -- De sémola -- Se soja -- Negro -- Saludable -- Panes típicos --Pan Alemán --Pan Árabe -- Pan asturiano --Pan Cubano -- Pan Chilote -- Pan Español -- Pan Francés -- Pan Húngaro -- Pan Panameño -- Pan Peruano -- Pan Madrileño -- Pan Mexicano -- Pan Oriental -- Pan siciliano -- Pan Vienés -- Pancitos típicos -- Sandwicheros -- Panes dulces navideños -- Panes dulces especiales -- Roscas de reyes y pascua -- Bizcochitos -- Alfajores provincianos -- Masas básicas -- Secretos para no olvidar |
| 520 ## - RESUMEN | |
| Resumen | "En esta época de febril difusión de la cocina rápida y de infinitos recursos culinarios que alivian las tareas del ama de casa, la aparición de este libro sirve para rescatar los sabores y olores del pan casero. Es volver hacia atrás para recordar cuando la abuela amasaba el pan y todo tipo de delicias sanas, ricas, variadas y económicas. Animase y prepare sabrosos panes que no tendrán nada que envidiar a los realizados por expertos panaderos." (Tomado de la contraportada del libro) |
| 700 ## - COAUTOR PERSONAL | |
| Nombre de persona | Lascano, Rodrigo |
| 9 (RLIN) | 41264 |
| Término indicativo de función/relación | Ilustrador |
| 700 ## - COAUTOR PERSONAL | |
| Nombre de persona | Iturralde, Silvio |
| 9 (RLIN) | 41265 |
| Término indicativo de función/relación | Fotógrafo |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| edición | 21 |
| Clasificación | 641.815 |
| Clave de autor | AR715 |
| 650 17 - MATERIA GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 17452 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Pan |
| Subdivisión de forma | Elaboración |
| Subdivisión general | Técnicas |
| 650 17 - MATERIA GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 36870 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Panadería |
| Subdivisión de forma | Fórmulas y recetas |
| 650 17 - MATERIA GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 34583 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Repostería |
| 650 17 - MATERIA GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 6535 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Gastronomía |
| 650 17 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Culinaría |
| 9 (RLIN) | 34863 |
| 650 17 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Recetas |
| 9 (RLIN) | 38997 |
| 650 17 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Recetas de Cocina |
| 9 (RLIN) | 34541 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Técnicas de panadería |
| 9 (RLIN) | 41266 |
| 650 17 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Fabricación de Pan |
| 9 (RLIN) | 38602 |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha | Libros |
| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación (Parte de la clasificación) | 641.815 AR715 |
| Estado de retiro | Estado | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado de Daño | No para préstamo | Colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Número de inventario | Total de préstamos | Renovaciones totales | Signatura topográfica completa | ID | Fecha visto por última vez | Fecha del último préstamo | Coste, precio de reemplazo | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponible | Dewey Decimal Classification | SI Permitido el Préstamo | General | Biblioteca Cesde | Biblioteca Cesde | Sede Centro | 31/08/2023 | Donación: Nuval | 09334 | 3 | 1 | 641.815 AR715 | 09334 | 20/02/2025 | 19/02/2025 | 78400.00 | 31/08/2023 | Libros |
