La ciencia de la pastelería : (Registro nro. 5733)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01167nam a22003257 4500 |
| 003 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | CO-MdCES |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20200624121316.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 170814s2017 sp a|||gr|||| 001 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9788417127077 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | CO-MdCES |
| Normas de descripción | rda |
| 041 0# - IDIOMA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | Español |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 38225 |
| nombre | Bressanini, Dario |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | La ciencia de la pastelería : |
| subtítulo | las bases / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Dario Bressanini; Fotografías de Barbara Torresan; Ilustraciones Stefania Tonello; Traducción TperTradurre Srl. |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | [Madrid?] : |
| editorial | Gribaudo, |
| fecha | 2017. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 199 Páginas : |
| Ilustraciones | fotografías, ilustraciones ; |
| Dimensiones | 23 cm. |
| 337 ## - MEDIACIÓN | |
| RDA | rdamedia |
| 338 ## - PORTADOR | |
| RDA | rdacarrier |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Bibliografía, etc. | Incluye referencias bibliográficas en página 200 |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 38227 |
| Nombre de persona | Torresan, Barbara |
| Término indicativo de función/relación | Fotografías |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 38228 |
| Nombre de persona | Tonello, Stefania |
| Término indicativo de función/relación | Ilustraciones |
| 710 2# - COAUTOR CORPORATIVO | |
| 9 (RLIN) | 38226 |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada | TperTradurre Srl. |
| Término indicativo de función/relación | Traducción |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| edición | 21 |
| Clasificación | R641.865 |
| Clave de autor | B843 |
| 650 17 - MATERIA GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 8276 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Azucares |
| Subdivisión de forma | Propiedades |
| 650 17 - MATERIA GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 10128 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Huevos |
| 650 17 - MATERIA GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 19268 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Postres |
| 650 17 - MATERIA GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 6535 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Gastronomía |
| 650 17 - MATERIA GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 34974 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Pastelería |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha | Libros |
| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación (Parte de la clasificación) | R641.865 B843 |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Coste, precio normal de compra | Número de inventario | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | ID | Fecha visto por última vez | Fecha del último préstamo | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponible | Presente (Mostar en el OPAC) | Dewey Decimal Classification | SI Permitido el Préstamo | Referencia | Biblioteca Cesde | Biblioteca Cesde | 11/12/2019 | Compra: Librería Universidad Eafit | 110000.00 | 00521 | 3 | R641.865 B843 | 00521 | 18/02/2025 | 18/02/2025 | 11/12/2019 | Libros |
