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Franklin barbecue : a meat smoking manifesto /

Franklin, Aaron

Franklin barbecue : a meat smoking manifesto / Aaron Franklin y Jordan Mackay; Fotografías de Wytt McSpadden - 214 Páginas; fotografias a color; 25.5 cm.

Índice en la página 209

Fuego, humo -- Carne -- El cocinero -- Servir, comer

ISBN: 9781607747208

Subjects--Topical Terms:
Barbacoas (Cocina bajo Techo)
Cocina Al Aire Libre
Asados (Cocina)
Cocina Creativa
Preparación de Alimentos

Dewey Class. No.: 641.76 / F831

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