Alimentos para apoyar la vida -- Agar Agar -- Cereales integrales -- Datos sobre la soya -- El consumo adecuado de proteina, en una dieta vegetariana -- Ghee o mantequilla clarificada -- Gomasio -- Miso -- Proteína -- Quinua -- Semilla retoñada -- Tofu -- Aceitunas -- Antipasto italiano -- Ensalada de pepino cohombro y aceitunas -- Ensalada griega -- Mouse de caviar -- Pizza caprichosa -- Salsa tapenade -- Acelgas -- Dolmas de acelgas -- Tempura vegetariano -- Aguacate -- Mousse de aguacate -- Salsa de aguacate -- Sopa de aguacate -- Ahuyama -- Ahuyama con frutas y nueces -- Encurtido agridulce de ahuyama -- Mote de ahuyama y plátano -- Pie de ahuyama -- Sopa de ahuyama -- Ajonjolí -- Alcachofa -- Alcachofas a la francesa -- Alcachofas con cebolla y nueces -- Mousse de Alcachofas -- Quiche de alcachofas -- Risotto a la milanesa -- Sandwiches de apio, hongos y alcachofas -- Sopa de alcachofas -- Tallarines con salsa de alcachofas -- Alfalfa -- Ensalada de apio, manzana y retoño de alfalfa -- Ensalada de berros, con zanahoria y pistachos -- Retoños de alfalfa -- Almendras -- Alverja -- Apio -- Arroz -- Avena -- Bananos -- Bananos con queso -- Curry de frutas -- Pan de banano -- Bebidas sanas -- Leche de almendras -- Leche de soya -- Te purificador de yogananda -- Berenjena -- Antipasto italiano -- Berenjena a la Thermidor -- Berenjena a la milanesa -- Berenjena a la parmesana -- Berenjenas rellenas -- Curry de berenjena -- Escalivada catalana -- Molde de berenjena y espinaca -- Pizza con ratatouille -- Puré de berenjena -- Tahití de berenjena -- berenjena en leche de coco -- Berros -- Bizcochos -- Cubierta de ciruelas pasas -- Cubierta de mashmellows -- Cubierta de queso crema -- Brócoli -- Café -- Calabacín -- Calabaza -- Cebollas -- Ciruelas -- Coco -- Coliflor -- Crepes de dulce -- Crepes de sal -- Curry -- Curuba -- Champiñones -- Chocolate -- Dieta recetas para bajar calorías -- Ensaladas --Espárragos -- Espinaca -- Fresas -- Frijoles -- Galletas -- Garbanzos -- Germen de trigo -- Guanábana -- Guayaba -- Guisantes -- Habichuelas -- Hamburguesas -- Helados -- Hinojo -- Hongos -- Huevos -- Jengibre -- Lechuga -- Lentejas -- Maíz -- Maní -- Manzanas -- Mermeladas -- Miso -- Muffins -- Nueces -- Pan -- Papa -- Pastas italianas -- Pepino -- Peras -- Pimentón -- Pistachos -- Pizza -- Plátano -- Postres -- Puerro -- Queso -- Quiche -- Quinua -- Remolacha -- Repollo -- Ruibarbo -- Salsas para acompañar platos de sal -- Salsas para ensaladas -- Sándwiches -- Semillas retoñadas -- Sopas -- Soya -- Tartaletas -- Tofu -- Tomate -- Tostadas francesas -- Waffles -- Yuca -- Zanahoria -- Zucchini -- Índice de comidas típicas -- Asar al carbón -- Comida árabe -- Comida criolla -- Comida china -- Comida de la India y Malasia -- Comida francesa -- Comida griega -- Comida italiana -- Comida japonesa -- Picadas para las reuniones

"Este libro contiene una colección extraordinaria de recetas vegetarianas gourmet, un capítulo completo sobre las semillas retoñadas y algunos datos útiles sobre nutrición y el balance adecuado de los alimentos, en función de promover la salud y el equilibrio del cuerpo " (Tomado de la contraportada del libro)